Яйца 2 шт
Кефир 100 гр
Масло растительное 50 гр
Сахар 50 гр
Сода (разрыхлитель)
Мука
Сухофрукты
Орехи
Смешать яйца, кефир, масло, сахар и соду, добавить столько муки, чтобы получилось тесто как густая сметана.
Сухофрукты и орехи порезать, добавить в тесто.
Специально не пишу какие сухофрукты и какие орехи - любые!
Я добавила еще семена льна.
Выложить массу в подготовленную и застеленную пергаментом форму, я сверху посыпала черным кунжутом.
И теперь нужно массу накрыть пергаментом, чтобы верх не перепёкся..
И поставить печься в разогретую духовку на 30 минут
Через 30 минут верх нашего кекса открыть и печь еще минут 15
Готовность проверить деревянной палочкой
Готовый кекс выложить на блюдо и дать остыть
Получится румяный и ароматный кекс )
Можно ставить чай и разрезать наш кекс!
Экспериментируйте и добавляйте то, что вам больше нравится, семечки, инжир, финики.. много сухофруктов и орехов придают необычный вкус )
Приятного аппетита!