Разбираю подробно всё, что нельзя и всё, что можно применить в питании при артрозе.
Прямо я на распутье, и похудеть хочу, а в то же время навредить себе боюсь. Артроз - это разрушение хрящевой ткани от плохого кровообращения, от застойных явлений в мышцах и суставах. Раз есть разрушение, значит надо его чем-то восполнить. Всё в организме восполняется через рот, соответственно надо изучить проблему, что же такого в рот положить, чтобы хрящам хорошо было?
Ну что же, интернет нам в помощь. Уж не знаю, радоваться или нет, но при артрозе нужно кушать абсолютно всё, причём всё по высшему разряду. Сразу расскажу об ограничениях, они всё-таки есть, а потом уже о приятном.
💥Есть надо часто, 3-6 раз в сутки, с перерывами между едой 2,5-3 часа.
У меня получается три приёма пищи, подумаю над дроблением своих блюд, возможно стоит сделать пару перекусов.
💥Для сброса веса можно уменьшать порции до100-150 грамм, но приёмы пищи частые.
Вот, наверное, и выход для меня. Потому как на вкусном не знаю как худеть, а тут подсказывают, вкусное можно разделить на маленькие порции.
💥Убирается из пищи фаст-фуд, простые сахара, белый хлеб, картофель.
Хлеб придётся заменить на бородинский, но он и самый любимый у меня, картофель и так редко ем, простые сахара уже давно отменила(шоколад ем 97,7%), а фаст-фуд редко бывает, а редко - это не вредно.
💥Соль ведёт к отёкам, её надо ограничить.
Уже ограничила. Сыплю чуть-чуть, присаливаю, можно сказать.
💥Жареное прощай, здравствуй - тушёное, запечённое и отварное.
Тут всё просто, и так люблю духовку, зато плита сверху чистая будет.
💥Алкоголь запрещён, но приветствуется красное вино в виде кагора. Запрещены крепкие спиртные напитки и, странное дело, нельзя шампанское.
Вода идёт особым пунктом, её надо пить и пить не меньше 2-2,5 литра. И конечно в эти объёмы не входит кофе, чай, сок и тому подобные жидкости.
А дальше о приятном, что же всё-таки надо есть для восстановления хрящей? Есть "одно но", питание не является лечением, оно помогает притормозить разрушение и является мерой на пути к оздоровлению.
❗Мясо должно быть всегда, разное, но не жирное.
❗Морская рыба, преимущественно жирная и дорогих сортов. Из дешёвой - скумбрия. И если с рыбой напряжёнка, то можно добавлять рыбокостную муку как добавку.
❗Молочные продукты должны быть каждый день, любые, но сметана не жирная и йогурты без сахара.
❗Клетчатка, наш лучший друг. Овощи и зелень, особенно болгарский перец, брокколи, сельдерей, брюссельская капуста, морковь, помидоры и все жёлтые и зелёные плоды.
❗Все бобовые приветствуются, особенно чечевица.
❗Орехи любые, злаки цельные. Предпочтителен бурый рис и семена льна, последние рекомендуют добавлять в каши.
❗Сезонные ягоды и фрукты на стол(ягоды любые и много, плюс цитрусовые и с цедрой) и не забываем о бананах, гранатах, ананасах и авокадо.
Соль ограничиваем, но пища необязательно должна быть пресной: красный перец, имбирь, васаби, хрен, гвоздика и куркума, всё это можно и нужно, действуют как обезболивающие и противовоспалительные.
Удивительно, но при артрозе рекомендуется пить кофе, хороший, цельнозерновой, 2-3 чашки в день, улучшит метаболизм и выступит в роли антиоксиданта. И конечно зелёный чай, хороший и качественный, можно улун, как и кофе станет источником антиоксидантов и витаминов.
НЕ бедное питание, прямо скажем. И не просто его совместить с похудением. Я планировала сброс веса со своими любимыми разгрузочными днями, похоже мне опять придётся вернуться к подсчёту калорий. Бедное, скудное меню не подходит к восстановлению колен, необходим белок в виде мяса и молочных продуктов. Мясо я уже ввела в свой ежедневный рацион, а вот с "молочкой" придётся разбираться, каждый день у меня её точно нет.
И так, всё просто:
Пью воду, питаюсь часто и маленькими порциями, ем каждый день мясо и молочку, каши, овощи, орехи, фрукты, имбирь, пью кофе и улун.
Не ем соль, сахар и белый хлеб.
Иногда ем картошку и вкусняшки, это чтобы жизнь не казалась скучной.
Уважаемые читатели, моё меню информационное и не является рекомендацией. По всем вопросам питания обращайтесь к профильным специалистам.
Всем здоровья и добра.