После первого дня пребывания - жаркого и утомительно яркого, погоды в Томске установились сообразные Сибири - прохладные и местами дождливые. Вчера успели до проливного, яростного-короткого и холодного дождя съездить в лес близ села Зоркальцево. Это в пяти километрах от Томска, за речкой. Туда ходит рейсовый ПАЗик.
Набрали лесной земляники, лечебной ромашки (у неё листья как у укропа) и иван-чая. Иван-чай - одна из целевых задач поездки, к его заготовке проявлено серьёзное отношение, ибо пить его будем аж до следующего лета. Зело вкусен томский иван-чай!
Из земляники уже варится и пахнет на всю квартиру варенье, ромашка порублена и сушится, а иван-чай свернут в тугие пучки и стоит под гнётом в ёмкостях. Как даст сок, дальше путь ему в духовку, добираться до кондиции.
Часть земляники была жадно съедена с пломбиром, под таманское Мерло. Шикарное сочетание вкусов получилось. Ни один сомелье не придумал бы такого.
Потом пили чай с листьями земляники и закусывали блинами. Блины макали в сметану с пенкой от варенья. Само варенье отстаивалось после первой варки и только завтра доварится до готовности. Блины степенно откушали, так же, оба котярских - Роник с Дарсой и недопёсок Ричи. Больше всех блинов съели я и Ричик - самые два проглота. От душистого чая Ричи отказался, только жадно пил холодную воду. Котам питьевое довольствие было выдано молоком.
------------------------------------
-------------------------------------
Подписывайтесь! Ставьте лайк!
Здесь: Карта канала (по месяцам и типам публикаций)