Курица получается очень ароматной, а пикантность придают яблоки, которые присутствуют в "подушке" на которой запекается птица. Нежная, сочная, обязательно понравится тем, кто любит что-то новенькое. Готовится очень просто.
Ингредиенты:
- Курица (любые части) - 700-800 г
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Яблоки (любые) - 2-3 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец, специи - по вкусу
Глазурь:
- Горчица (любая) - 2 ч. л.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- Соевый соус - 1-2 ст. л.
- Паприка (сладкая) - 0,5 ч. л.
Яблоки нарезаем на дольки, лук средними перьями, чеснок дольками.
Все перемешиваем и выкладываем в форму застеленную фольгой.
Можно совсем чуть-чуть посолить и поперчить.
Сверху выкладываем куски курицы.
Солим, перчим, добавляем любимые специи и сбрызгиваем растительным маслом.
Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-60 минут, смотрите по своей духовке.
Готовим глазурь.
Смешиваем горчицу, мед, соевый соус, кетчуп и паприку.
За 10-15 минут до готовности курицы вытаскиваем ее из духовки.
Смазываем курицу и фруктово-овощную подушку глазурью.
И ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
Курица готова!
Я небольшой любитель добавления фруктов к мясу, не люблю ананасы в салатах, но здесь яблоки очень гармоничны.
Рекомендую!
Приятного аппетита!