Пирог улитка с мясом и сыром.
Ингредиенты:
1 пачка теста слоёного бездрожжевого
250-300 гр. фарша
200 гр. лука
100-150 гр. сыра
Соль и специи по вкусу
1 шт. желток
Кунжут
Приготовление:
Фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла. Добавить лук порезанный полукольцами, соль и специи, продолжить обжаривать до прозрачности лука.
Начинку остудить, лишнее масло слить.
Натереть сыр на крупной тёрке.
Тесто разморозить и разрезать на 4 прямоугольника. Прямоугольники раскатать толщиной до 3 мм.
Выложить фарш на прямоугольник, сверху посыпать сыром и защипнуть края. Получится колбаска, так повторяем с оставшимся тестом.
Берём форму для выпечки диаметром 22-24 см. Смазываем маслом (у меня сливочное масло и силиконовая форма).
Выкладываем в центр колбаску, закручиваем ее в форму улитки швами вниз. Далее прикрепляем вторую колбаску и продолжаем скручивать. Таким образом прикрепляем оставшиеся колбаски.
Получившуюся улитку немного придавливаем и смазываем желтком.
Посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, режим верх низ. Выпекаем 30-35 минут.
Если верх быстро зарумянится, накройте его фольгой.
Приятного аппетита!😊
