СИДИМ ЕДИМ😷
⠀
Муж стал приходить раньше с работы, еды приходится готовить больше 😄
⠀
А самый простой вариант приготовления - запекание.
⠀
Я очень люблю всякие овощные рагу!
А муж считает, чтобы овощное блюдо было вкуснее и ароматнее, нужно добавить мясо!😁
⠀
Поэтому сегодня компромиссный ужин - КУПАТЫ С ОВОЩАМИ.
⠀
Купаты (п/ф, из стратегического запаса на случай карантина😆🦠) предварительно обжарила на сковороде для золотистого колера.
Так же можно обжарить куриные окорочка или свиные рёбра.
⠀
Овощи порезала средними кусочками.
У меня были баклажаны, картофель, сладкий перец, шампиньоны и брокколи.
⠀
Обжаренные купаты и нарезанные овощи выложила на противень, добавила листья базилика.
⠀
Сделала томатный соус с зеленью.
Блендерим до однородной консистенции:
⠀
- 3 томата
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
⠀
Добавляем 2 ст.л. оливкового масла и обильно солим (2-3 ч.л.), с учётом, что овощи и мясо мы не солили.
⠀
Поливаем соусом содержимое противня, ставим в духовку запекаться при 180 градусах.
⠀
Запекать около часа, через полчаса от начала готовки всё перемешать.