Круассаны

- 100мл. молока
- 200мл. горячей воды
- 1-2ст.л. сахара
- 7гр. дрожжи
- 1ст.л. подсолнечного масла
- 1ч.л. соли
- 90гр. мягкого масла, для смазки
- 100гр.шоколада 🍫
Выпекать 200 С°, 15-20м.
Приготовление:
Воду, молоко, сахар и дрожжи,
перемешать, накрыть, оставить, 10м.
Если хотите слаще что бы было,
добавляйте 3-4ст л. сахара,
Затем просеить половину муки,
добавить соль, и подсолнечное масло,
перемешать, и просеить остальную муку,
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто,
накрыть и оставить 30м.
Когда тесто поднимется, делим на 10 частей,
скатываем в шарики, каждый шар расскатываем в круг толщиной 1см.
смазывая мягким маслом,
кладем стопкой, затем переворачиваем,
раскатываем в пласт 05см. толщиной.
Делим на 12 сегментов,
на широкий край кладем кусочек шоколада,
затем скатать от широкой части к центру.
Даем подняться, смазываем желтком
(1 желток+2ст.л. молока)
Выпекать 200°С, 15-20м.
Смотрите по цвету.