Такие огурчики можно будет есть уже на следующий день ( назавтра они будут малосольные) . И чем дольше они будут стоять,тем ядрёнее и вкуснее будут становиться.
Хранить такие огурчики надо в прохладном, тёмном месте ,потому что от света и тепла рассол будет становиться мутным. У нас такая заготовка стоит до ранней весны ,и огурцы остаются хрустящими и очень вкусными.
Для рецепта понадобятся :
1. огурцы ( их надо будет заложить в литровую банку )
2 . соль ( крупная столовая) - 1 ст.л.
3. сахар - 1 ст.л.
4.чеснок - 3 зубчика
5. зелень ( укроп,петрушка,лист хрена)
6. чёрный перец горошком (примерно 5- 6 горошин)
Приготовление:
1 .Огурцы вымыть ,обрезать кончики
2. В литровую банку заложить : зонтик укропа, пучок петрушки,лист хрена,чеснок и перец ( предварительно его немного придавив, чтобы было больше аромата) и сами огурчики ( плотно, сколько влезет)
3 . В стакане с горячей водой развести соль и сахар ,залить рассол в огурцы и долить обыкновенной водой до полной банки .
4. Закрыть банку капроновой или железной крышкой. Поставить в прохладное, тёмное место . Назавтра огурчики будут готовы .
Для приготовления таких огурчиков можно будет воспользоваться трёхлитровой банкой . Её надо будет плотно заполнить чистыми огурчиками и з
еленью ,а соль и сахар увеличить в три раза ( на трёхлитровую банку понадобится 3 ст.л. соли и 3 ст. л. сахара)
Желаю всем приятного аппетита!