Ингредиенты для тостов
- 4 яйца
- Пшеничный хлеб 160 грамм
- Сыр Моцарелла 120 грамм
- Сливочное масло 20 грамм
- Масло растительное 40 миллилитров (2 столовые ложки)
- 1/4 чайной ложки морской соли
Шаг 1: подготовить и обжарить яйца.
Сначала поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее нужное количество растительного масла. Когда сковорода нагрелась, туда кладем сырые куриные яйца. Мы стараемся не повредить желток! Солим по вкусу в самом конце , и только белок ! Не делайте этого сначала, иначе желток разольется и на нем появятся некрасивые белые пятна. Жарим яйца 4-5 минут.
Шаг 2: приготовить и обжарить хлеб.
А пока быстро поставьте чистую сковороду с кусочком сливочного масла на средне-сильный огонь. Затем выкладываем на разделочную доску любой понравившийся хлеб: овощной, с сухофруктами, черный или простой белый. Нарезаем из него 4 ломтика толщиной 1,5 см и весом около 40 грамм каждый.
Когда масло растает и немного нагреется, обмакните в него хлеб и обжарьте его с двух сторон до легкой золотистой корочки. Держать их на огне не стоит, как только они станут золотистыми, выключите плиту и переходите к следующему шагу.
Шаг 3: довести судно до полной готовности.
На чистой доске нарежьте сыр тонкими ломтиками, выложите их на горячий поджаренный хлеб, по одному на каждый, и покройте это лакомство теплым жареным яйцом. С помощью кухонной лопатки разложите получившиеся бутерброды порциями по тарелкам и сразу же выложите на стол.
Шаг 4: Подавайте яичные гренки.
Яичный тост подается сразу после приготовления. При желании каждую порцию можно дополнить солеными огурцами или салатом из свежих овощей. Это блюдо - очень быстрый и удобный завтрак или ужин, который понравится всем любителям жареного хлеба, сыра и яичницы. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!
Советы по рецепту:
- сыр моцарелла можно заменить любым другим мягким или твердым;
- очень часто яйца жарят в специальных формах, например, для больших лепешек в виде сердечек, цветов, животных, птиц или рыбок. Благодаря этому блюдо приобретает более красивый вид;
- при желании несколько листиков свежего салата, нарезанный огурец, сладкий перец, помидор, затем все покрыть сыром, а яйцо можно положить на жареный хлеб.