Чтобы у меня был полный морозильник, и в любой момент я могла достать кусочек сладкой прохлады.
С рецептами экспериментирую и даже сочиняю на ходу. И что меня очень радует -- чаще всего результат бывает удачным.
Сегодня расскажу о моем очередном открытии -- это мороженое со вкусом "Кофе/Какао".
Я не пью кофе, поэтому даже не знаю, почему решила добавить его рецепт. А сейчас безумно рада, что идея пришла в голову -- это сочетание стало одним из любимых.
Давайте уже к рецепту, и вот ингредиенты:
#сливки для взбивания -- 500 г
#молоко сгущенное -- 200 г (или на вкус)
#кофе -- на вкус
#какао -- на вкус
Я специально не указываю количество кофе и какао, так как у разных брендов разная насыщенность продуктов, и вычислять пропорции надо опытным путем.
Приступим!
Холодные сливки взбить до мягких пиков.
Добавить сгущенку (можете взять больше моих 200 г) и взбить.
Добавить по чайной ложке кофе и какао, сначала перемешать ножками миксера, а потом взбить (если сразу включить, все разлетится).
Теперь надо крем попробовать и при желании добавить кофе или какао.
У меня в итоге получилось 2 ч.л кофе и 3 чл.л какао. Но вы добавляйте на свой вкус.
Готовый #крем выложить в посуду для заморозки, накрыть крышкой (или фольгой, как я) и отправить в морозильник.
Я всегда готовлю вечером и отставляю на ночь.
Всего вам самого вкусного!