Привет подписчикам и читателям моего канала.
Я сделал это блюдо так, как подсказывало мне моё русское сердце 😁 и уверен, получилось лучше, чем у японцев 😬
🔥 Ингредиенты:
1️⃣ Обрезь вагю - 300 гр. - отлично подходит для подобных блюд. Чистое мясо. Просто не калиброванное
2️⃣ Картофель - штук 5 крупных
3️⃣ Морковь - 1 большая
4️⃣ Соевый соус - 2 ст.л., вустерский соус - 2 ст.л., бальзамический уксус - 2 ст.л.
5️⃣ Соль, перец, лавровый лист
6️⃣ Бульон (можно конечно заменить водой, тогда готовка займёт чуть больше времени)
7️⃣ Масло или жирок на чём всё обжарить
8️⃣ Зелень
🔥 Процесс:
1️⃣ На масле (я использовал топлёный жир вагю :) ) слегка обжариваем по-отдельности - нарезанные картофель и морковь, вагю обжариваем на отдельной сковороде без жира и масла, и всё помещаем в кастрюлю
2️⃣ Заливаем бульоном (водой) чтобы чуть прикрыло все ингредиенты, добавляем соль, перец, лаврушку, соевый и вустерский соусы, бальзамический уксус, зелень и тушим всё на маленьком огне минут 20-30
3️⃣ Накладываем в мисочки, посыпаем зеленью и удивляем своих домашних прекрасной повседневной похлёбкой рабочих и крестьян Японии 👌🏻
Приятного аппетита!
