1. Рис залить молоком и варить на среднем огне до полуготовности.
2. Затем добавляем сахар и кокосовые сливки, перемешать, прикрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне.
3. Вишню разморозить и пробить блендером с сиропом топинамбура.
4. Кашу выкладываем в тарелку, поливаем вишневым сиропом и добавляем семечки и миндаль.