Картофельная запеканка а-ля жюльен
Безумно вкусный и сытный ужин!!
Ингредиенты (в зависимости от размера вашей формы, нам понадобилось):
Картофель - 11 шт. ( среднего размера)
Масло сливочное - 50-60 гр.
Консервированные шампиньоны - 2 банки
Помидор - 1 шт.
Куриные грудки - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Сметана - 4 ст.л.
Сыр - 80 гр.
Соль, специи - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Картофель очистить и сварить , затем слить воду, немного оставить на дне и добавить сливочное масло, сделать пюре.
2. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками , обжариваем на сливочном масле.
3. К Луку добавляем куриное филе, нарезанное кубиками, затем шампиньоны и помидор , немного обжарить.
4. Солим, перчим и выкладываем сметану.
5. Перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 7-8мин.
6. На дно формы выкладываем картофельное пюре, равномерно распределив его.
7. Вторым слоем распределяем куриное мясо с грибами.
8. Сверху посыпаем тертым сыром, выпекаем в духовке 15 мин. при температуре 200 C .