Всегда думала, что сочники сложно готовить😅 о как я ошибалась🤗 оказывается все очень просто! Какие же они ароматные и мягкие, безумно вкусные. Ловите рецепт! У меня получились с первого раза 🥰
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо 1 шт
Сметана 2 ст.л
Сахар 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Соль щепотка
Сода 1/4 ч.л
Мука 300 гр
Для начинки:
Творог 200 гр
Яйцо 1 шт
Сахар с натуральной ванилью 15 гр
Смета 1 ст.л с небольшой горкой
Мука рисовая 1 ст.л с небольшой горкой
Приготовление:
Масло режем кубиками и кладём в чашу. Добавляем яйцо, сахар, сметану, соль, соду и хорошо перемешиваем миксером.
Затем в два захода добавляем муку и замешиваем тесто.
Готовому тесту даём отдохнуть 20-30 минут.
Пока тесто отдыхает делаем начинку.
Все ингредиенты для начинки хорошо перемешиваем миксером или венчиком, начинка готова😉
Далее отдохнувшее тесто делим на одинаковые шарики, получится 8-10 шариков.
Теперь каждый шарик раскатываем толщиной около 3-4 мм. На одну половину выкладываем начинку, а другой накрываем.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!🥰
