Если в жару хочется испить чего-нибудь не только холодного, но и приятного на вкус, то Вам сюда!
Сегодня мы готовим освежающий напиток из фиолетового базилика. Стоит он на рынке 30 рублей/пучок. Приготовить из него можно 3 литра напитка. Можно, конечно же, и 1,5 литра или 4-5 литров, но тогда получится в первом случае напиток концентрированный, а во втором - разбавленный! Первый придется разбавлять, а второй будет не вкусным и не насыщенным!
Лучшая пропорция: 1 пучок на 3 литра!
Освежающий напиток готовится на раз, два, три!
В конце статьи размещено короткое видео этого рецепта!
А еще в конце статьи размещу один лайфхак, к которому пришла чисто случайно!
1 Перебрать и промыть базилик, ничего отрывать не надо, убрать только лишнюю траву (бывает, попадает сорняк) и засохшие элементы, поэтому при покупке выбирайте лучший "веник"!
2 Бросить базилик в кипящую воду, довести до кипения, поварить 3-5 минут. Вода станет сначала зеленой, потом синей...
3 Вынуть базилик шумовкой, всыпать сахар и лимонную кислоту (осторожно, при ее всыпании появляется кратковременное бурление воды), напиток сразу же станет розового цвета. Перемешать до растворения сахара.
ВСЕ! Остудить и наслаждаться!
Напиток можно пить охлажденным! Можно к нему добавлять кубики льда, чтобы продлить удовольствие!
Можно освежающий напиток заморозить в форме для льда и залить газированной водой, получится лимонад, но не очень сладкий!
Напиток можно заморозить в бутылках и взять с собою на природу!
Ингредиенты
- Вода - 3 л
- Базилик фиолетовый - 1 пучок
- Сахар - 3/4 стакана - 6 ст.ложек - 140-150 г
- Кислота лимонная - 1/2-2/3 ч.ложки или сок 1-го лимона
Количество сахара и лимонной кислоты можно регулировать в зависимости от вкусовых предпочтений!
А теперь видео:
Ну и, конечно же, обещанный лайфхак:
не выбрасывайте использованный базилик. В другую кастрюлю налейте 1-1,5 литра чистой воды, доведите до кипения и опустите в нее использованный базилик. Покипятите минут 5. Проделайте те же манипуляции, что и с основным напитком, но пропорции возьмите соответствующие. И Вы получите еще хорошую порцию бесподобного напитка, но он будет немного нежнее первого, без послевкусия. Его можно будет потом добавить к основному напитку или употребить отдельно!
Готовьте с удовольствием освежающий напиток! И будьте здоровы!
Подписывайтесь на канал! Пишите комментарии! Ставьте лайки!
______________________________________________________________________________