Сегодня у меня вкусная и красочная курочка, подобие чахохбили 😋.
Невероятно нежная и вкусная курочка получается, моментально исчезает со стола 🤗.
Ну а гарнир к ней подойдёт любой😉!
Ингредиенты:
Набор из курицы для чахохбили 1 кг (либо разные части курицы).
Морковь 1 шт большая
Лук репчатый 2 шт среднего размера
Болгарский перец 1 шт большой
Помидор 2 шт среднего размера.
Томатная паста 2 ч.л
Оливковое масло 5-6 ст.л
Вода теплая 200 мл.
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
У помидор нарезать кожицу на 4 части и залить кипятком на 10.
Далее воду сливаем, кожицу удаляем.
У курицы удалить кости и кожу (можно не удалять).
Обжарить курицу на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистого цвета (огонь чуть выше среднего).
Далее добавить морковь брусочками и обжарить в течении 5 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем лук перьями и обжариваем ещё минут 5 периодически помешивая.
Далее добавляем болгарский перец соломкой и помидор порезанный небольшими кусочками.
Затем добавляем соль и специи по вкусу и все хорошо перемешиваем.
Закрываем крышкой и тушим минут 10 периодически помешивая.
Далее добавляем томатную пасту, перемешиваем. И добавляем теплую воду.
Тушим до готовности овощей под крышкой.
Подаём с любимым гарниром.
Приятного аппетита 😊🥰!
