Кулебяка со свежей капустой и яйцом

Никогда не делала кулебяку, но это оказалось просто потрясающее вкусно. Начинку делала из свежей капусты с варёным яйцом.

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 яйца,
• 100 г сметаны,
• 50 г растительного масла,
• 0,5 ч.л. соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 260 г муки,
• 1 ч.л. сухих дрожжей.

Начинка:

• 2 яйца,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• свежая капуста.
• Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Все ингредиенты для теста сложить в хлебопечку. Режим «Тесто».
2. Когда будет готово: вытащить, обмять и накрыть плёнкой, пока готовим начинку.
3. Для начинки:

• Яйца отварить, остудить, порезать.
• Свежую капусту нашинковать, пробланшировать в кипящей воде, отжать.
• Лук репчатый порезать.
• Морковку натереть.
• На сковороду налить немного растительного масла, выложить лук, морковь, пожарить немного. Добавить капусту и вместе ещё пожарить/потушить.
• Выключить огонь, остудить до тёплого состояния.
• Добавить нарезанные яйца.
• Помешать начинку, посолить.

1. Достать тесто, раскатать в прямоугольник, выложить начинку, защипать, подкатать в правильную форму, накрыть и оставить отдохнуть минут 10.
2. Перед выпечкой наколоть кулебяку с капустой и яйцом вилкой, смазать желтком.
3. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 190 градусах С до готовности.
4. Вытащить, остудить и кушать кулебяку с огромным удовольствием.