Плотный обед: рецепт вкусного плова с курицей и салата из огурцов

• Плов с курицей

Необходимые нам ингредиенты:

· 300 г курицы

· 3 головки репчатого лука

· 3 моркови

· 2 стакана риса

· 1 стакан томатного сока

· 1 стакан воды

· 6 ст. л. растительного масла

· 1 ч. л. соли

· Перец

Куски курицы жарить на сильном огне 20 мин, плотно закрыв крышкой, затем уменьшить огонь и жарить до образования корочки, периодически переворачивая. Морковь и лук нарезать, обжарить. Сверху выложить мясо и отваренный до полуготовности рис. Влить томатный сок и воду, варить до готовности на слабом огне 40 мин.

• Салат из огурцов

Ингредиенты:

· 400 г огурцов

· 1пучок зеленого лука

· 50 г майонеза

· 50 г сметаны

· Соль

Для приготовления салата нам нужно нарезать огурцы и лук, заправить майонезом и сметаной, посолить

Рецепт: из книги «Домашнее меню современной хозяйки»