🥔 Как правильно выбрать картофель?
Каждый из нас когда-то задавался вопросом: как обойти стороной картофель с высоким содержанием пестицидов и нитратов? А как отличать полные питательной ценности плоды от «пустых» бесполезных клубней? У нас есть ответ! 👌
Разные сорта картофеля имеют разный окрас. Желтый цвет указывает на богатое содержание каротина, улучшающего остроту зрения. Красно-фиолетовые клубни содержат антоциан, который служит для организма антиоксидантом, препятствующим старению. Выбирайте любой понравившийся сорт – здоровью вы точно не навредите 🍠
❗️ Вот только клубни с зелеными пятнами употреблять в пищу не стоит. Эти пятна свидетельствуют о наличии в картофеле ядовитого вещества – соланина. Он накапливается в овощах при неправильном их хранении и является крайне опасным для человеческого организма.