Растение рода фикус, произрастающее в Средней Азии, на Кавказе, в Египте и в Сочи. В плодах инжира содержатся витамины группы В, калий, магний и антиоксиданты. Клетчатка, содержащаяся в свежем плоде, в умеренных количествах способствует похудению.
Как выбрать?
Свежий инжир легко поддаётся надавливанию. Цвет инжира, как правило, черно-фиолетовый, цвет мякоти от нежно-розовых до янтарного оттенка. Относится к скоропортящимся продуктам, употреблять его лучше как можно скорее. Хранить следует свежий инжир не более трёх дней.
В последнее время очень популярен консервированный инжир.
Приторные, умеренно-сладкие плоды не любителя.
Польза инжира:
- обладает жаропонижающим и потогонным действием;
- улучшает состояние почек и желудка;
- лечит простуду и воспалительные процессы дыхательных путей;
- полезна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- борется с гипертонией;
- рассасывает тромбы сосудов;
- средство борьбы с лишним весом;
- снимает похмельный синдром;
- калий, магний и кальций, содержащийся в плодах инжира, положительно влияет на настроение;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- выводит избыток холестерина;
- благоприятное воздействие оказывать на людей с заболеваниями жёлчного пузыря;
- •экстракт плодов разглаживает морщины, осветляет веснушки.
Не употреблять:
- людям с сахарным диабетом;
- подагрой;
- воспалительными заболеваниями кишечника;
- людям с ожирением и склонным к метеоризму;
- при наличии камней;
- чрезмерное употребление инжира вызывает диарею, а сок может вызвать аллергию.
Плоды инжира имеют большое распространение в кулинарии. Его добавляют в пироги, кексы, приправляют мясные блюда, добавляя несколько штучек инжира, что делает вкус блюда пикантнее.
Еще больше полезной информации в статьях:
Черешня: польза и вред
Черная смородина: польза и состав
Польза малины. Современные исследования и советы
Клубника: польза и вред