Утро миллионов людей начинается с кружки кофе. И хорошо, если он заварной, а не растворимый. Если вы приедете в Арабские Эмираты и захотите приобрести чашечку быстрорастворимого напитка, то вас засмеют, или, по крайней мере, одарят многозначительным взглядом. Дело в том, что кофе здесь имеет сакральный смысл, и на нём арабы не привыкли экономить.
Поэтому, если соберетесь выпить кружечку бодрящего напитка в ОАЭ, то знайте, что в растворимом виде его здесь не встретить. Конечно, приобрести его можно, но лучше отдать предпочтение настоящим кофейным зернам, раскрывающим вкус напитка на все 100%.
Значение кофе для арабов
Ещё нигде, как в Арабских Эмиратах, я не встречала такое поклонение напитку. Кофейное дерево культивируют в ОАЭ, Эфиопии, Центральной и Южной Америке. Лидирующую позицию по объемам выращивания кофейных зерен занимает Бразилия. Она же является и основным поставщиком кофейных зерен в мире. Но только в Арабских Эмиратах кофе несёт в себе особый смысл.
Тот напиток, который вы попробуете в Эмиратах, не сравнится ни с каким другим. А ритуал его приготовления пропитан традициями предков. Секреты его производства не раскроют ни за какие деньги.
Традиции изготовления кофе в ОАЭ
Идя по улочкам Арабских Эмиратов, почти из каждого угла вас поприветствуют ароматы свежесваренного кофе. Здесь напиток принято употреблять с кардамоном или имбирём. В древние времена бедуины варили его на огне.
- Сейчас в кафе используют медные формочки, которые заполняют раскаленными углями.
- Измельчённые кофейные зёрна погружают в кофейник, кипятят и переливают в другой кофейник.
- Спустя несколько секунд напиток переливают обратно в первый кофейник, и во второй раз кипятят. Такие танцы с бубном повторяются трижды.
В стране так принято, что первым свой кофе дегустирует хозяин, и только потом – гости. Так человек даёт понять, что напиток вкусный и готов к употреблению. Далее бодрящую жидкость разливают по маленьким кружкам и угощают гостей.
Где попить кофе в Эмиратах
Начнём с того, что в стране его пьют на каждом шагу. Наиболее востребованные места для этих целей – кафетерии. Их двери зачастую открыты для мужчин. Женщинам туда можно захаживать только в сопровождении супруга. При неповиновении её задержит полиция нравов. Стоимость кофе в кафетериях космическая по нашим меркам. Одна кружечка обойдется в 10 баксов.
Читайте также:
✔ Едете в Дубай? Попробуйте там 6 блюд, которыми гордятся арабы
✔ Трущобы Дубая: изнаночная сторона ОАЭ
✔ Где остановиться в Дубае: рассказываем о самых роскошных и эксклюзивных местах
Если вам понравилась статья 🔥, поставьте лайк 👍, поделитесь в социальных сетях 🥰, и не забудьте 👉 подписаться на канал 👈, чтобы не пропустить 👀 новые выпуски!