Ловят форель поплавочными удочками, спиннингом и нахлыстом. Чаще, конечно, ловят на спиннинг. Ведь даже мелкая ручьевая форель с большим удовольствием и жадностью бросается на совсем маленькую блёсенку. Форель довольно всеядна, и кроме мелких рыбок, жучков и червячков может питаться и водной растительностью. С выбором наживок особых проблем нет. Желательно только использовать такие наживки, которые для форели покажутся знакомыми. И, самое важное, это то, что во время рыбалки на форель нужно прятаться и хорошо маскироваться. Форель видит рыбака на значительном расстоянии и просто прячется, уплывая подальше, или в ближайшие коряги, откуда её уже будет очень трудно выманить. Форель часто стоит в воде головой против течения реки, поэтому при ходовой рыбалке нужно стараться идти вдоль речки именно вверх по течению, а не наоборот. Это даст рыбаку больше шансов остаться незаметным.
Разведение форели. Польза и вред дикой, и искусственно выращенной рыбы
Форель, как и другая красная рыба, всегда относилась к ценным промысловым вида. Её активно разводили, и разводят искусственно в достаточно большом количестве. Причём даже большое число форелевых хозяйств не покрывает полностью все запросы потребителей. Разводить форель можно в садках и в прудах. Садок устраивается прямо в водоёме. Строится специальная конструкция в виде каркаса с сеткой. В таком садке и держат форель. Пруды чаще создают искусственно. Реже используют готовые небольшие водоёмчики. В искусственном пруду бывает гораздо легче создать все нужные для содержания форели условия, чем дорабатывать природный водоём, очищать воду, выводить сорную рыбу и следить за браконьерами, которые не упустят возможность поживиться. Затраты на такие доработки часто бывают слишком большие. Искусственный пруд на частной закрытой территории, в большинстве случаев, намного эффективнее.
О вкусовых качествах форели много говорить не нужно. Все, наверное, хоть раз пробовали красную рыбу. Форель можно готовить разными способами, и практически любые блюда из этой рыбы будут вкусными. Кроме вкуса форель полезна для организма человека, особенно при проблемах с сосудами и сердцем. Употребление форели помогает быстрее восстановить силы после длительных физических нагрузок. А женщинам, беспокоящиеся о своём внешнем виде, блюда из форели помогают улучшить состояние кожи, и значительно замедляют выпадение волос. Для употребления в пищу форели практически нет ограничений по возрасту. Её можно есть и детям, и пожилым людям, и только с пользой для их здоровья.
Что касается дикой форели, то в дикой природе в рыбе могут содержаться различные паразиты, и готовить такую рыбу нужно тщательно проваривая, прожаривая, и просаливая. Искусственно выращенная рыба более, если можно так сказать, чистая. Кормление ведётся специальными кормами и под контролем. Да и получаемый продукт сначала проходит все необходимые ветеринарные проверки, прежде чем попасть на стол.