Оладьи сочные, нежные и аппетитные. Приготовить капустные оладьи просто и времени немного потребуется для их приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста - 500 г
- Фарш - 300 г
- Яйца - 3 шт
- Мука - 4 столовые ложки
- Лук - 1 шт
- Перец черный - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для обжаривания
Приготовление капустных оладий с фаршем
Самые вкусные оладьи из молодой капусты, она более сочная, чем поздняя капуста, но из средней или поздней я также готовлю оладьи. В капусте содержится много полезных веществ и витаминов необходимых для нашего организма. Капустные оладьи я готовлю с фаршем и без фарша: https://blog-gk.ru/cooking/salads/kapustnyie-oladi,-vkusno-i-prosto, оладьи такие же вкусные и сытные. Оладьи приготовить быстро и несложно. Оладьи получаются сочными и нежными. Зелень добавляем по желанию, не всем нравится с зеленью. Зелень я не добавляю, не всем близким по вкусу с зеленью.
1. Капусту шинкуем мелко, заливаем кипятком и накрываем крышкой. Через 10-15 минут с капусты сливаем жидкость. Капусту перекладываем в емкость для приготовления капустного теста.
2. Яйца взбиваем вилкой или венчиком и выливаем в приготовленную капусту.
3. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем и кладем в емкость с капустой.
4. Кладем в капусту фарш, муку, соль и перец по своему вкусу. Капустную массу тщательно размешиваем.
5. Жарим оладьи на растительном масле. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем ложкой оладьи на расстоянии между собой, выкладываем не толстым слоем, чтобы быстрее прожарились.
6. Оладьи обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Затем на слабом огне под крышкой доводим до готовности.
Капустные оладьи подаем в горячем виде со сметаной или любым соусом.
Приятного аппетита!
Если понравился Вам рецепт, пишите комментарии, ставьте лайки.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/nezhnyie-kapustnyie-oladi-s-farshem,-vkusno-i-syitno