******************************************
Холодник - белорусское блюдо. Приготовление такого супа не займет много времени и он будет как нельзя кстати в жару летом, ведь это интересный вариант привычной окрошки.
Для того чтобы приготовить холодник нам нужен
1 л холодной воды, 900 мл кефира 2,5%, 4 яйца, 2 картошки, 2 свеклы, 1 огурец, зеленый лук, 6 ч.л. соли, 4,5 ч.л. сахара и 1/4 ч.л. лимонной кислоты.
Итак, нам необходимо отварить четыре яйца, две картошки в мундире и две свеклы. Яйца очистим от скорлупы и порежем кубиками. Картошку почистим и также нарежем кубиками. Для свеклы понадобиться терка. Свеклу очистим и натрем на крупной терке. Затем нам нужно порезать свежий огурец как можно мельче. Также подготовим зеленый лук, его необходимо помыть и порезать.
Берем супницу или кастрюлю на 2,5 - 3 литра. Кладем на дно нарезанный лук и добавляем 1 чайную ложку соли. Затем нужно слегка потолочь лук с солью, это необходимо чтобы лук не плавал на поверхности. Добавляем в эту супницу все наши ингредиенты - огурцы, картошку, яйца и свеклу. Далее необходимо залить все кефиром 900 мл. и холодной водой 1 л. Солим 6 ч.л., добавим сахар 4,5 ч.л., перец по вкусу, лимонную кислоту 1/4 ч.л. Перед подачей необходимо охладить наше блюдо в течение 20 минут. Холодник готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
*********************************************
Если Вам понравился рецепт , поделитесь им в СОЦСЕТЯХ , ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: zen.yandex.ru/multizharka
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
***************************************
А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «МУЛЬТИЖАРКА»: youtube.com/Мультижарка
copyright by Multizharka
#БЕЛОРУССКИЙ ХОЛОДНИК #ХОЛОДНИК ИЗ СВЕКЛЫ #ХОЛОДНИК СО СВЕКЛОЙ ХОЛОДНИК РЕЦЕПТ #РЕЦЕПТ ХОЛОДНИКА #ХОЛОДНЫЕ СУПЫ #ЧТО ЕСТЬ В ЖАРУ #ХОЛОДНИК СВЕКОЛЬНЫЙ #ХОЛОДНЫЙ БОРЩ РЕЦЕПТ #ЛЕТНИЕ БЛЮДА #ХОЛОДНОЕ БЛЮДО