К немецкой кухне отношусь крайне положительно, поэтому всегда рад узнать и выучить новый рецепт.)
Сегодня мы с Вами будем готовить королеву овощей в Германии - спаржу! И не просто спаржу, а спаржу в беконе!
Для этого нам понадобится: спаржа (лучше всего для этого блюда подходит зеленая), бекон.
Я обычно готовлю на гриле, но можно и запечь(по секрету скажу, что в печи получается сочнее и вкуснее).
Подготавливаем спаржу: моем, отрезаем жесткие кончики (3-5 см.), овощечисткой можно еще слегка убрать жесткие волокна на стебле.
Затем посолить или приправить чем-либо на свой вкус(я готовлю без соли и приправ).
Бекон нарезать тонкими полосками и по спирали обмотать спаржу(как на картинке).
Аккуратно укладываем на гриль (краями бекона вниз, чтобы сразу прихватились и потом уже так легко не разворачивались) и жарим до румяности с двух сторон (переворачивать удобно щипцами).
Guten Appetit.
