Такие обычно мирные и дешёвые овощи стали проявлять качества хищников.
В последнее время публикации кулинарных блогеров всё чаще начинаются словами: «Когда подешевеет морковь, я обязательно приготовлю…»
То есть была у человека благородная идея поделиться с публикой заветным рецептом бюджетного блюда. Ради воплощения этой идеи является он в магазин, например, «Дикси», и видит там такие удивительные картины:
А морковь-то – огонь! Не отстают от неё и свёкла с картошкой.
Молодая свёкла на рынке выглядит значительно бодрее, но и стоит ещё дороже. Винегретик нынче кусается, и весьма злобно.
Овощи определённо озверели! Но кто же их до этого довёл? Разные эксперты выдвигают много различных гипотез, но все они противоречат друг другу. Приведу два суждения, которые встречались мне чаще других.
✅ В последний год резко выросли цены на продукты на мировом рынке и производителям стало выгоднее гнать овощи на экспорт.
Что же, они решили завалить этот мировой рынок российской морковью? Подозреваю, что он не сильно в этом нуждается.
✅ За этот же период сильно упал курс рубля и нам теперь приходиться закупать импортные овощи по значительно более высоким ценам.
То есть, наоборот, вовсе перестала русская земля рождать морковь (свёклу, картошку и т. п.), импортозамещение накрылось медным тазом, мы теперь полностью подсели на турецкие корнеплоды? Смешно.
Анекдот не совсем в тему, но с участием «овощей»
Приходит в ресторан олигарх в сопровождении телохранителей и референтов, садится за столик и диктует официанту заказ: «На закуску – чёрная икра и лангусты, на горячее – рябчики в сметане и бифштекс с кровью…»
Официант: «А овощи?»
Олигарх: «А овощи будут то же самое»
Думаю, для того, чтобы вернуть адекватные цены на корнеплоды, оптовым поставщикам необходимо прописать полноценный курс антиозверина. Не стоит просить правительство снизить цены в приказном порядке. Будем действовать рыночными методами.
Попробуем в ближайшее время довести потребление злых овощей до минимума. В принципе, большинство уже и так вынуждено это сделать. Посмотрим, как падение спроса отразится на самочувствии поставщиков.
Дорогие читатели! Если вам известны ещё какие-нибудь хорошие способы борьбы за доступность продуктов, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях.
Предлагаю посмотреть мой канал с кулинарными историями и рецептами.