Привет, друзья! Сегодня приготовим очень вкусный и быстрый салат из огурцов по-корейски. Он яркий, хрустящий, пикантный и очень ароматный.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Огурцы моем, и нарезаем тонкими длинными брусочками. Если у вас крупные огурцы, то лучше их разрезать на 2 или 3 части.
Перекладываем нарезанные огурцы в миску, где будет мариноваться салат.
Перья зеленого лука нарезаем соломкой, примерно в 5 см длиной.
Морковь натираем на корейской терке, чтобы получилась красивая соломка. Количество моркови можно взять по своему вкусу. Одни любят, чтобы ее было как можно больше, другим нравится преобладание огурцов.
Пересыпаем морковь в миску к овощам.
Три зубчика чеснока мелко нарезаем, если любите чеснок, то возьмите 5 зубчиков.
Высыпаем чеснок к овощам и займемся заправкой.
В сотейнике разогреваем растительное масло (без запаха). Добавляем столовую ложку паприку. Перемешиваем и доводим до кипения.
Горячее масло выливаем в салат.
Хорошо перемешиваем, чтобы горячее масло равномерно распределилось по овощам.
Добавляем соевый соус и уксус, у меня яблочный, но можно взять и обычный уксус.
Теперь только осталось хорошо перемешать салат. Соль я не добавляю, так как соевый соус и так же соленый. Салат уже очень ароматно пахнет, но ему нужно замариноваться хотя бы 2 часа. Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
Вынимаем салат из холодильника и снимаем пищевую пленку. И еще раз все хорошо перемешиваем. Осталось только переложить готовые огурцы по-корейски в салатник.
Сверху посыпать семенами кунжута и можно подавать к столу. Огурчики будут хрустящими, острыми и пикантными. В общем, одно удовольствие есть и готовить такое салат — быстро и вкусно.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
- Огурцы - 500 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Зелёный лук - 3-4 пера
- Чеснок -3 зуб.
- Растительное масло - 50 мл.
- Паприка - 1 ст. л.
- Уксус (яблочный или обычный 9%) - 1 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
✅ Даже подумать не могла, что огурчики по этому рецепты получатся такие вкусные. РЕЦЕПТ👉 ТУТ
✅ Утром заливаю рулетики минеральной водой, а вечером уже едим! РЕЦЕПТ👉 ТУТ
✅ Закуска идеально подойдет к любому мясу, а уж шашлычок без нее вообще не может обойтись. Вы и не заметите как первым исчезает лук, который маринуется вместе с помидорами: его пикантный вкус сведёт с ума каждого. РЕЦЕПТ👉 ТУТ
Как вам такой рецепт салата? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe
