07. 07. 2021 На 100 г филе (с кожей) использовать: 5 г сахара 3 г соли черный перец, не очень мелко молотый укроп В маринаде рыба остается около двух - трех суток - в холодильнике. ***Увеличивайте количество ингредиентов пропорционально весу рыбы. –––––––––––––––– При желании можно добавить еще: измельченные ягоды можжевельника семена горчицы ложку коньяка (шерри)
07. 07. 2021
На 100 г филе (с кожей) использовать:
5 г сахара
3 г соли
черный перец, не очень мелко молотый
укроп
В маринаде рыба остается около двух - трех суток - в холодильнике.
***Увеличивайте количество ингредиентов пропорционально весу рыбы.
––––––––––––––––
При желании можно добавить еще:
измельченные ягоды можжевельника
семена горчицы
ложку коньяка (шерри)