Шоколад для многих - вкусность, от которой не хочется отказываться даже в условиях соблюдения строгих диет и тренировочного режима. Принято считать, что шоколад - очень вредное лакомство, от которого быстро нарастают лишние килограммы. Однако в составе огромное количество полезных элементов, которые делают его уникальным продуктом. Конечно, речь идет о хорошем шоколаде, в составе которого превалирует какао, а не пальмовое масло и растительные жиры.
Если говорить о полезных свойствах в шоколада, то в большинстве случаев это подразумевает потребление горького шоколада. Многие люди путают понятия горький и темный шоколад. Темный - это любая шоколадная плитка, в составе которой какао не менее 55%. Остальные 45% отводятся на разные добавки, в зависимости от порядочности и уровня качества производителя это могут быть просто молоко и сахар, а могут быть жирные масла, производные растительных жирных кислот, пальмовое и рапсовое масло, разные регуляторы, эмульгаторы и усилители вкуса и запаха.
Горький же шоколад представляет собой плитку с содержанием какао от 70%. Именно такой шоколад наиболее полезен, содержит меньше калорий, а за счет отсутствия различных лишних добавок он не является вредным для организма.
Итак, мы собрали для вас подборку уникальных полезных свойств и шоколада и положительных последствий его употребления в разумных количествах:
1. Повышение иммунитета
Учеными доказано, что употребление горького шоколада способствует активной выработке организмом иммуноглобулина, а тот, в свою очередь, отвечает за сопротивляемость организма к разного рода вирусам.
2. Замедление старения мозга
В ходе клинических исследований и экспериментов было выявлено свойства шоколада замедлять процессы старения клеток головного мозга. Уникальные антиоксиданты в составе шоколада не только замедляют старение клеток, но и активизируют связи между нейронами мозга, а это напрямую влияет на состояние памяти, внимательности, мышления и скорости обработки информации.
3. Вы становитесь умнее
Флавоноиды в составе какао-бобов положительно влияют на когнитивные способности и функции мозга: получение информации, ее анализ и обработка. Именно поэтому шоколад, особенно горький, так любят те, кто занимается интеллектуальным трудом.
4. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы
Доказано, что шоколад снижает риск возникновения тромбов, благоприятно влияет на состояние стенок сосудов и помогает снизить артериальное давление.
По статистике, среди любителей побаловать себя шоколадом, инфаркты и инсульты случаются гораздо реже.
5. Эффект антидепрессанта
Натуральный горький шоколад способствует выработке гормонов счастья, таких как эндорфин, а это - отличное профилактическое средство от апатии и депрессии.
Наверняка вы замечали, как улучшается настроение и самочувствие после употребления шоколада.
6. Увеличивает продолжительность жизни
За счет огромного количества полезных витаминов и ферментов в составе, шоколад значительно улучшает состояние самых разных систем организма, а это благоприятно сказывается на общей продолжительности жизни.
7. Помогает похудеть
Ученые еще спорят по данному вопросу, но, например, нейробиолог Нейл Клауэр экспериментально доказал, что маленький кусочек шоколада, который медленно растаял на вашем языке за 30 минут до еды, запустит процессы, сигнализирующие мозгу о сытости. Таким образом, вам удастся съесть меньше основных блюд и остаться сытым.
Если вы хотите извлечь максимум пользы для своего здоровья и фигуры, можете попробовать наши программы питания от BeFit с классной СКИДКОЙ 10% на первый заказ по промокоду BEFITDZEN