Всем добрый день, дорогие читатели!
Так вышло, что дома закончился и хлеб, и всякое печенье-хлебцы. Но в холодильнике было припасено творожное тесто. И я быстренько к завтраку из него испекла пирог с персиками к кофе. Также ели творог с клубникой.
На обед снова клубника. Такая жара, есть не хочется совсем.
А к ужину уже испекла творожную запеканку. Давно очень ее не готовила, чаще мы творог просто в чистом виде едим.
Рецепт простой: 600 г творога (у меня тот, что покупала со скидкой в Дикси), 2 яйца, 2 ст.л. сахара, горсть замоченного изюма, 50 г мягкого сливочного масла, 100 мл молока или кефира/йогурта (у меня ряженка была в этот раз), и 150 г манки и/или рисовой муки (у меня пополам). Всем просто смешала блендером (тем, который "нога")Пекла при 180* 30 минут в духовке и потом еще на режиме конвекция 3-5 минут. К запеканке заварила травяной чай. И ели ее с клубничным джемом (вернее, пенками от него)
Получился какой-то творожно-фруктовый день :)
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!