Баклажаны мои самые любимые овощи, готовлю их много и часто. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной рулетики из баклажанов. Готовятся они быстро и просто, а получается вкусное блюдо, которое нравится буквально всем! Баклажаны вымыть, очистить от кожуры Нарезать пластинками толщиной 0.5 сантиметра. Хорошо посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть и об сушить. В чашку налить растительное масло, добавить прованские травы. Смазать этим маслом ломтики баклажанов и разложить их на противне Запекать баклажаны в духовке при температуре 200 градусов 30 минут до румяной корочки. Не пересушите их! Готовые баклажаны переложить на блюдо и остудить . А мы за это время приготовим начинку Любую зелень(у меня петрушка и базилик) мелко нарезать, измельчить чеснок, нарезать кубиком помидор Все это сложить в миску, добавить творожный сыр добавить соль по вкусу, чёрный молотый перец. Все тщательно перемешать до однородной массы Затем на ломтик баклажана выкладываем начинку по всей длине Сверн
Баклажаны мои самые любимые овощи, готовлю их много и часто. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной рулетики из баклажанов. Готовятся они быстро и просто, а получается вкусное блюдо, которое нравится буквально всем!
Баклажаны вымыть, очистить от кожуры
Нарезать пластинками толщиной 0.5 сантиметра. Хорошо посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть и об сушить.
В чашку налить растительное масло, добавить прованские травы. Смазать этим маслом ломтики баклажанов и разложить их на противне
Запекать баклажаны в духовке при температуре 200 градусов 30 минут до румяной корочки. Не пересушите их!
Готовые баклажаны переложить на блюдо и остудить . А мы за это время приготовим начинку
Любую зелень(у меня петрушка и базилик) мелко нарезать, измельчить чеснок, нарезать кубиком помидор
Все это сложить в миску, добавить творожный сыр добавить соль по вкусу, чёрный молотый перец. Все тщательно перемешать до однородной массы
Затем на ломтик баклажана выкладываем начинку по всей длине
Свернуть в рулетик .Так поступить со всеми баклажанами. Наше блюдо готово!
Нам осталось красиво выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью, овощами. До подачи охладить в холодильнике.