Ингредиенты для приготовления
Для теста:
- Мука пшеничная 0,5 стакана
- Сметана столовая 3. ст.
- Майонез столовый 2. ст.
- Куриное яйцо 1 шт.
Начинка:
- Сыр твердый 50 г
- Помидор 1 шт.
- Кетчуп для намазывания
- Перец (красный) 1 шт.
- Колбаса вареная 150 г
- Сушеный базилик по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
Сразу оговорюсь, что этот шаг не входит в указанные 5 минут. Причем начинка может быть любой, и способ ее приготовления разный, правда, лучше готовить заранее, а лепешку готовить с утра
Сыр лучше брать твердых сортов, так как такой сыр легче натирать. Чтобы сделать этот процесс еще проще, положите сыр на несколько минут в морозильную камеру, а затем натрите его на мелкой терке.
В качестве ингредиента мяса использовала обычную вареную колбасу, которую нарезаю соломкой.
Овощи перед приготовлением нужно промыть под водой. Помидор нарезаем кольцами, а перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами и твердую часть режем кубиками. Ингредиенты для начинки готовы!
Шаг 2: Готовим тесто
Приступим - разбиваем яйцо (вы его перед варкой мыли?) В тарелку и слегка взбиваем вилкой. Добавьте к нему сметану и майонез, хорошо перемешайте и осторожно всыпьте муку, разбивая образовавшиеся комочки. Продолжайте перемешивать - и приготовьте тесто.
Возьмите сухую сковороду и разогрейте ее на сильном огне. Да, масло в этом рецепте нам не нужно, что является еще одним плюсом этого блюда. Вылить тесто на сковороду и убавить огонь до среднего. Немного подождите, потом смазать будущее тесто кетчупом, почти как пиццу, и разложить все наши ингредиенты - колбасу, перец, помидор, специи и, обязательно, последние.сначала посыпать чизкейк. Накройте сковороду крышкой и установите таймер на 3-4 минуты. Готовность теста можно точно определить по состоянию сыра - если он растаял, пора выключать плиту.
Шаг 3: Подать готовый пирог
Когда тесто будет готово, вынимаем его кулинарной лопаткой и кладем на большую тарелку. Можно сразу нарезать порциями, прямо на сковороде, если это не тефлон. Подавайте пирог горячим, как только испечется. Приятного аппетита!
Советы по рецептам:
Вместо вареной колбасы можно использовать копченую, а также ветчину, колбасу, бекон или отварное мясо.
Не готовьте тесто на сильном огне, иначе оно пригорит. - В тесто можно добавлять любые любимые специи.