Для шести порций нам понадобится :
- картофель - 2-3 штуки,
- редис - 7-8 штук,
- огурец - 2 штуки,
- зелёный лук - 2-3 пучка,
- варёная колбаса - 300 грамм,
- яйца - 5 штук,
- сметана или майонез - 100 грамм,
- квас - 1 литр,
- зелень : петрушки, укропа, кинзы, по вкусу,
- соль - по вкусу.
Время приготовления : 25 минут.
Приготовление :
1) Картофель отварить, яйца сварить вкрутую.
2) Все ингредиенты мелко нарезать ( чем меньше нарезать продукты, тем вкуснее будет окрошка).
3) Все перемешать, посолить по вкусу и залить квасом.
4) При подаче к столу в каждую порцию добавить 1 столовую ложку майонеза или сметаны ( на ваше усмотрение).
5) Окрошку подавать к столу охлажденной.
6) Приятного аппетита!
Напишите комментарии, пробовали ли вы такой рецепт. Если понадобится рецепт окрошки на кефире ставьте "+".
