Давно не могу найти вкусное мороженное с каким-то вкусом. Несколько лет покупаю только одно ванильное мороженное, а хочется какого-то большего разнообразия. И вот наконец я решила приготовить мороженное своими руками, и ни на грамм не пожалела. А готовится за 5 минут, ну и конечно нужно дождаться когда оно замёрзнет.
Ингредиенты:
1. Йогурт 500 мл
2. Молоко 100 мл
3. Сахар 170 г
4. Клубника 200 г
5. Сок лимона 10 мл
Этапы приготовления:
1. Клубнику моем и убираем хвостики. Пробиваем погружным блендером до состояния пюре и чтобы не было никаких кусочков.
2. Перекладываем пюре в кастрюлю. Ну или можно сразу измельчать клубнику в кастрюле. Добавляем сахар и лимонный сок, убираем на плиту и доводим до кипения.
3. Снимаем с плиты, добавляем молоко и йогурт.
Йогурт берите без вкуса и с большим процентом жирности.
4. Переливаем будущее мороженное в формочки или в контейнер.
Убираем мороженное в морозильную камеру. Если вы делаете мороженное в контейнере, то каждый час перемешиваем. Делаем это для того чтобы в готовом мороженном было как можно меньше кристаллов льда.