Это рецепт самого вкусного кляра, который когда-либо я пробовала. Сочное филе берёт от него весь вкус и аромат. Такое блюдо отлично подойдёт на ужин, в сочетании с овощами.
Ингредиенты:
1. Куриное филе (бедра) - 6-7 шт.
2. Яйцо - 3 шт.
3. Чеснок сушёный - 1 ч.л
4. Базилик - 1 ч.л.
4. Паприка сладкая - 1,5 ч.л.
5. Кунжут - 1,5 ст.л.
6. Мука - 3 ст.л.
7. Соль - 1 ч.л.
8. Перец чёрный, кориандр - по вкусу.
9. Оливковое (подсолнечное) масло - для жарки.
Приготовление:
1. В миске смешать яйца, чеснок, базилик, паприку, кунжут, соль, перец, кориандр.
2. Добавить муку и хорошо всё перемешать.
3. Филе отбить в пакете молотком с двух сторон.
4. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного растительного масла.
5. Обмакнуть филе в кляре и жарить 7 минут, убавив огонь до ниже среднего.
6. Перевернуть, накрыть крышкой и жарить ещё 7 минут.
7. Подавать с овощами или любимым гарниром.
Готово! Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, то ставьте пальчик вверх👍 и подписывайтесь на мой канал!
Ещё вкусные рецепты из лаваша: