Этот рецепт я использую, когда нужно срочно приготовить куриное филе, но просто пожарить - слишком просто и не очень вкусно. А так получаются такие мини-запеканки - сочное мясо и овощи. Можно подавать с любым гарниром, или употреблять как начинку на бутерброд - и так, и так вкусно.
По такому принципу можно запекать и рыбу. Способ приготовления и расход продуктов максимально приблизительный, что и делает этот способ приготовления самым понятным.
Нам понадобится:
- куриное филе
- помидор
- майонез или сметана (можно творожный сыр)
- твердый сыр
- шампиньоны
- соль, перец
Куриное филе нарезаем вдоль волокон толщиной примерно 1 см. Если получилось толще - можно слегка отбить. Солим, перчим. Обязательный этап, который сделает мясо нежным и сочным - смазать его чем-нибудь на ваше усмотрение. Подойдет почти всё - я в этот раз использовала майонез, так как ничего другого в холодильнике не нашлось. Еще подойдет сметана, йогурт без вкусовых добавок, творожный сыр, как на бутерброды.
Дальше начинка. У меня сегодня только помидор, но еще вкусно положить шампиньоны, поэтому я вписала это для вас в список ингредиентов. Нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем слоями на мясо.
Отправляем противень в разогретую духовку на 15-20 мин. В это время натираем твердый сыр. Когда мясо станет белым, достаем наши запеканки из духовки и посыпаем тёртым сыром. И еще на мин 5-7 ставим запекаться, чтобы сыр расплавился.
Всё. Можно есть. С любым гарниром и просто так. Вкусно и в горячем виде, и в охлажденном.
Максимально простой рецепт, но в этом и есть его прелесть. Попробуйте, вы влюбитесь, гарантирую :)
Читайте также:
Еда по группе крови. Какие продукты вредят здоровью
Нежнейшая свинина за 1 час! А нужно только нарезать лук и мясо.
Чем освежиться в такую жару. Напиток, который спасает.
Закуска из 90-ых, которая покорила не одно сердечко.
Эта паста лучше Болоньезе. Авторский рецепт!
Благодарю за то, что дочитали до конца. Оставляйте свое мнение в комментариях.
До новых рецептов!