Организовать дополнительную витаминизацию обязаны все детские сады и школы, которые расположены в регионах с природно обусловленным дефицитом микроэлементов (п. 8.1.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Информацию о таких регионах публикуют территориальные отделы Роспотребнадзора в своих докладах.
Чтобы начать витаминизацию, назначьте ответственных. Готовить к раздаче детям витаминизированные пищевые продукты и напитки поручите повару, контролировать – медсестре. Суточную потребность детей в витаминах и минеральных веществах определяйте по возрасту детей.
Наименования и норму микронутриентов на одного ребенка в день смотрите в таблице.
Подробнее о том, как обогатить рацион детей дополнительными витаминами и минеральными веществами, читайте на портале Ресобр.ру.
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.