Уж не знаю почему, но до сих пор так называемым «народным» алкомаркетам типа «Красного и Белого» или «Бристоля» не удавалось привезти вменяемый недорогой немецкий пилснер. Пшенички - да, дункели/шварцы - с горем пополам, но тоже да, а вот с самым популярным в Германии стилем - затык. В лучшем случае содержимое подобных банок можно было назвать удачным евролагером, ибо каждый из образцов гарантированно не дотягивал по уровню охмеления до полноценного пилса. Сегодняшний гость добыт в «Ленте», причём за не самую скромную цену - 104 рубля (по акции).
Пивоварня «Brauerei C. & A. VELTINS GmbH & Co. KG» основана в 1824 году и является одной из самых крупных частных пивоварен Германии.
Итак, что же нам предлагают за «сотку»?
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4.8%, экстрактивность начального сусла - 11%, уровень горечи - 30 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод, хмель и хмелепродукты. Кстати, на белой наклейке поверх тары обнаружилась ошибка, там указан пшеничный солод, но это, как вы понимаете, абсурд.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды соломенный, чистый, абсолютно прозрачный. Пенная шапка вялая, стремительно опадающая.
Аромат исключительно солодовый, без хмелевых оттенков. Поначалу кажется, что и вкус такой же. Здесь явно доминируют зерновые с едва заметными грушеподобными эфирами в тылу. Но на послевкусии корень языка начинает атаковать постепенно нарастающая горечь. Её, конечно, неплохо было бы ещё немного увеличить, однако, это потенциально может нарушить практически идеальный баланс.
Вердикт: пожалуй, перед нами пилснер, способный доставить удовольствие, как любителям евролагеров, так и тем, кто любит погорчее.
PS: Розлив от 30/03, дегустация от начала июля. Брал за 104р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забывайте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #pilsner #german pilsner
