Казалось бы, нет ни одного человека, который бы хоть раз в жизни не пробовал курагу. И это неудивительно, ведь из всех сухофруктов плоды абрикоса – самые популярные. Его известность обусловлена как вкусовыми ощущениями, так и большим количеством полезных свойств.
Подробнее вы можете почитать в статье ниже.
Курага – высушенные плоды абрикоса без косточки, тогда как высушенный плод с косточкой называется «урюк». Обычно курага имеет темно-оранжевый или темно-коричневый цвет, сладкий или кисло-сладкий вкус.
Полезные свойства
Курага производится очень простым способом: она высушивается прямо на солнце. Впервые это начали практиковать в странах Средней Азии и Северного Китая. В большей степени это обусловлено тем, что эти земли можно считать родиной абрикоса.
В Древнем Китае курагу «называли плодом мудрости», это связано с внешним видом фрукта после сушки. А на Востоке курага является символом богатства и ее даже дарят новобрачным на свадьбу.
Курага не с проста считается полезным продуктом, она богата витаминами группы В (В1 и В2), А, С, РР. В ней содержатся такие минералы, как кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Курага благотворно влияет на:
- Сердечно-сосудистую систему;
- Костную ткань;
- Иммунитет;
- Работу ЖКТ;
- Печень;
- И др.
Курага в кулинарии
Помимо всего вышеперечисленного, курага прекрасно утоляет голод, при этом она совершенно не калорийна. Люди, который следят за своим питанием, часто заменяют вредные десерты на полезный сухофрукт.
Калорийность кураги на 100 грамм: 215/5,2/0,3/51
Также курага активно используется в кулинарии. Ее часто добавляют как начинку в пирог, подают с курицей или говядиной, варят джемы и конфитюры, а также варят компот из кураги.
Есть несколько сортов кураги:
- столовый;
- первый;
- высший;
- экстра.
В зависимости от нужд вы можете выбрать подходящий вам сорт.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести курагу со скидкой в 30%! Вкусное и полезное лакомство ждет вас в нашем интернет-магазине! Вы с легкостью сможете оформить заказ на нашем сайте и выбрать доставку по всей России!