Добрый день, дорогие мои читатели! На огороде во всю спеют огурцы и я начинаю солить и мариновать не дожидаясь августа и сентября. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из любимых мною рецептов маринованных огурчиков. Нравиться он мне по нескольким причинам:
- Хорошо храниться. За пять лет огурцы закрытые по этому рецепту не когда не помутнели, не взорвались;
- Отличные вкусовые качества, они в меру сладкие и самое главное хрустящие;
- При их приготовлении не используется уксус, что важно, можно давать детям.
Ингредиенты(на 1 литровую банку):
- Огурцы (количество сколько влезет в банку);
- Чеснок -3 зубчика;
- Лук-2 колечка;
- Укроп-1 зонтик:
- Лавровый лист 1 шт;
- Горошек черный-3 шт;
- Лист смородины, вишни, хрена- по желанию и наличию, можно добавлять зерна горчицы.
Маринад ( на 3 литровые банки):
- Сахар -5 столовых ложки;
- Соль -2 столовых ложки(без горки);
- Лимонная кислота -1,5 ч. ложки .
Приготовление:
На дно банки кладем укроп, лук, чеснок и все сыпучие ингредиенты. Затем огурцы, я их плотно укладываю в банку, а попки и носики обрезаю. Как только вода закипела заливаем банки накрываем крышкой и ждем 10 минут и сливаем воду, второй раз заливаем кипятком и держим 10-15 минут. Сливаем в кастрюлю и варим маринад. Как только вода закипит заливаем огурцы и закатываем. Обязательно накрываем одеялом до полного остыванию.
В заключении хотела бы сказать, может конечно вы уже видели данный рецепт на просторах интернета, но обязательно попробуйте его, я уверена не пожалеете. Желаю вам хорошего урожая и удачных заготовок на зиму.
Также читайте другие мои статьи.
Как черенковать Розы летом? Плюсы и минусы!
Что будет с Розам если выдалось дождливое лето?
Частые ошибки при выращивании Роз.
Удобряем розы правильно, и что будет если их перекормить.
Весенняя посадка роз по всем правилам!
Какие мероприятия проводить чтобы Розы вас радовали обильным цветением!
Что делать чтобы роза не превратилась в шиповник.
Если информация была полезной ставьте лайки , комментируйте, задавайте вопросы и обязательно подписывайтесь на мой канал.