24 подписчика

Огурчики маринованные "Детские".

5 июля 20215 июл 2021

1 мин

Оглавление

Ингредиенты(на 1 литровую банку):
Маринад ( на 3 литровые банки):
Приготовление:

Добрый день, дорогие мои читатели! На огороде во всю спеют огурцы и я начинаю солить и мариновать не дожидаясь августа и сентября. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из любимых мною рецептов маринованных огурчиков. Нравиться он мне по нескольким причинам:

Хорошо храниться. За пять лет огурцы закрытые по этому рецепту не когда не помутнели, не взорвались;
Отличные вкусовые качества, они в меру сладкие и самое главное хрустящие;
При их приготовлении не используется уксус, что важно, можно давать детям.

Ингредиенты(на 1 литровую банку):

Огурцы (количество сколько влезет в банку);
Чеснок -3 зубчика;
Лук-2 колечка;
Укроп-1 зонтик:
Лавровый лист 1 шт;
Горошек черный-3 шт;
Лист смородины, вишни, хрена- по желанию и наличию, можно добавлять зерна горчицы.

Маринад ( на 3 литровые банки):

Сахар -5 столовых ложки;
Соль -2 столовых ложки(без горки);
Лимонная кислота -1,5 ч. ложки .

Приготовление:

На дно банки кладем укроп, лук, чеснок и все сыпучие ингредиенты. Затем огурцы, я их плотно укладываю в банку, а попки и носики обрезаю. Как только вода закипела заливаем банки накрываем крышкой и ждем 10 минут и сливаем воду, второй раз заливаем кипятком и держим 10-15 минут. Сливаем в кастрюлю и варим маринад. Как только вода закипит заливаем огурцы и закатываем. Обязательно накрываем одеялом до полного остыванию.

В заключении хотела бы сказать, может конечно вы уже видели данный рецепт на просторах интернета, но обязательно попробуйте его, я уверена не пожалеете. Желаю вам хорошего урожая и удачных заготовок на зиму.

Также читайте другие мои статьи.