Этот пост возник не просто так. Поводом послужила реклама одного известного маркетплейса, в которой упаковка сосисок популярного мясного бренда предлагается за…89 рублей!
Название бренда писать не буду, как и название маркетплейса. Кто желает — гугл в помощь!
Итак, что ж интересного в этом предложении? Вернее, почему меня оно заинтересовало?
Нет, не сами сосиски оказались так привлекательны, с сосисками я давно знаком. Мне понравились комментарии!
Вот как вы думаете, о чем больше всего писали? Ну, конечно о составе продукта и о том, что подобной цены при нормальной рецептуре быть не может.
И чтоб разложить всё по полочкам, я попробую расписать основные из этих комментариев, и заодно обосновать, почему утверждения в них — ложь и стереотипы чистой воды.
Итак
— Из чего они вообще сделаны, ведь килограмм мяса стоит около 400 рублей?!
Ну во первых, 400 рублей стоит КИЛОГРАММ мяса. А упаковка сосисок весит чуть больше 400 грамм. Улавливаете разницу, да?
Однако и это не аргумент.
— Ок, пусть так, но все равно выходит меньшее 200 рублей за кило. Тогда как в магазине по 400?
Ключевое — В МАГАЗИНЕ! Дамы и господа, вы всерьез думаете, что производители едут в магазин и покупают у какого-нибудь Рафика мясо по розничной цене? Милые мои, наивные мои. У большинства производителей даже не оптовые поставки сырья, а свои аграрные комплексы. И себестоимость этого мясо такова, что вы плакать будет, захлебываясь слезами зависти от того, почем это получается в реальности
Кстати, тут мы приходим как раз к тому моменту, что вот эти 200 с лишним рублей разницы, не более чем…накрутка торговых сетей. Да-да. Основную долю дохода имеет совсем не производитель. А вы о том не знали?!
При этом, я не хочу поносить на чем свет стоит сами сети. Там тоже всё не так-то просто. Вот вы, к примеру, знаете, что те же бананы (очень часто), продаются…. В убыток. Да, есть такая маргетинговая фишка, основанная исключительно на психологии потребителя. Данный продукт не должен превышать определенной стоимости и обязан лежать на прилавке. Некий индекс потребительский. Если интересно, как-нибудь отдельно напишу про это
— При такой цене в сосиски не мясо кладут, а туалетную бумагу?
Вот это такой уровень дури, что и комментировать не хочется, но все-таки я пообещался разъяснить, что и как
Видите ли… В сосиски с колбасой отправляется разное мясо. Конечно, не одна только вырезка и шейка, но и не значит, что ошметки с костями и «туалетная бумага». Эконом класс это одно содержание, премиум — другое. Кстати, тот бренд экономом никак не назовешь. Но даже в экономе требухи и говна в содержании не будет. Что вы видите в составе, то и содержится в продукте. За любые отклонения и не дай бог, «туалетные бумаги», проверяющие структуры поимеют жестко и с оттяжкой.
А теперь вопрос, откуда мне это известно? Да дело всё в том, что на производствах мне приходилось бывать далеко не один раз. В том числе и на мясных. Могу вас заверить, стерильность и чистота там таковая — многие из вас позавидуют тому, что не у них так дома. А за качеством, повторюсь, следят постоянно.
Так можно ли покупать продукты по таким акциям? Можно и даже нужно. Ловите момент, когда кому-то необходимо раскачать продукцию или привлечь покупателя.
А про «туалетные бумаги», «сою» или ГМО я даже слышать не хочу. Пусть это бабули на скамеечке обсуждают.