4 яйца
1,5 стакана сахара
соль (щепотка)
1 стакан кефира
250 гр. мягкого масла (можно и маргарин)
3 стакана муки
сода (на кончике ножа)
Яйца растереть с сахаром, добавить соль, кефир и масло. В полученную смесь всыпать муку и соду. Все тщательно перемешать.
Выпекать при температуре 180°С примерно 20-25 минут.
Остывший корж разделить на 2 части и смазать кремом. Крем можно заменить вареньем, сиропом, джемом. Да чем угодно по своему вкусу и желанию.
Приятного аппетита!