Мастера винокурни Ардбег представили очередное лимитированное издание для членов сообщества Ardbeg Committee. На этот раз нам предлагается обсудить Ardbeg 8 Year Old — For Discussion — альтернативный взгляд на флагманский релиз винокурни.
По официально версии проект, как всегда, инициирован Биллом Ламсденом, который в результате очередных проб со складов винокурни задался вопросом: А что, если в альтернативной вселенной место базового издания займет боле молодой и дымный виски? Просадка по интенсивности виски может быть компенсирована, например, небольшой часть спиртов с выдержкой в обработанных хересом бочках. Если вопрос возник, то вот и ответ — результатом этих размышлений Билла и стал Ardbeg 8 Year Old — For Discussion. Виски разлит без применения холодной фильтрации при крепости 50.8% ABV.
Виски обладает бледно-соломенным цветом. Богатый аромат виски раскрывает угольные ноты, креозот, смолы, ириску с патокой, намеки фенхеля, сельдерея и зеленого перца. Развитие аромата выводи намеки молочного шоколада, аниса и усиливает дымную составляющую. Вода раскрывает травяные ноты, намеки кориандра, лаванды и классические солоноватые морские акценты. Вкус встречает перечной остротой с палитрой из нот ириски, аниса, шоколада с соленой карамелью, эвкалипта и шиповника. Вторая волна подчеркивает ноты специй, древесного угля, бекона и смолы. Долгое послевкусие тает шлейфом с намеками мяты и гвоздики.
Виски предназначен для зарегистрированных членов сообщества Ardbeg Committee. Ardbeg 8 Year Old — For Discussion уже доступен для заказа на официальном сайте винокурни. Стоимость издания составит около 60 фунтов.
Редакция.Если честно, то все это дурно попахивает. Спрос на спирты определенно растет и многие производители ищут возможности удовлетворить его. К сожалению, многим ценителям виски не нравится курс на омоложение виски, а то и отказ от указания возраста в принципе. Что вы думаете? Есть шанс, что сообщество Ardbeg Committee встанет горой на защиту базовой «десятки»? Не продиктована ли данная «инициатива» Билла указанием руководства LVMH?
