РЕЦЕПТ:
Капуста 1-шт (500 гр)
Помидоры 2-шт
Чеснок 4-зубочка
Кинза 50-80 гр
Соль крупная 1-ст,л
Сахар 2-ст,л
Кориандр 2-ч,л (для любит)
Итак ,моем капусту(500 гр) убираем качерышку, отрезаем меньше половины качана (так удобнее)и нарезаем на 4 равные части и эти части разрезаем еще 4 части чтобы получились такие небольшие квадратики из капусты
Нарезанную капусту высыпаем миску и руками мнем капусту, и оставляем в сторонку на 15 мин. Берем помидоры(2 шт) и нарезаем квадратиками
Далее берем капусту выжимаем сок и перекладываем в чистую миску к капусте высыпаем помидоры
и перемешиваем аккуратно руками. Далее средне нарезаем кинзу
мелко нарезаем чеснок и высыпаем в миску с капустой и помидорами
добавляем сахар (2 ст.л)и все перемешиваем руками и оставляем под пленкой на 10 мин .Спустя 10 мин убираем пленку
Все готово, перекладываем в тарелочку и можно подавать к столу.
Всем приятного аппетита!!!