Дорогие друзья,всем привет Сегодня заготовка острого перца на зиму У меня на канале есть несколько разных рецептов Буду рада если и этот рецепт вам понравится
Посмотрите коротенькое видео как я готовила:
Рецепт:
На 1 литр воды
2 ст.л. соли без горки
2 ст.л. меда жидкого
50 мл уксуса 9%
1-2 ч.л. семена кориандра
У меня было 2 кг острого перца, вместился перец в 6 литровых баночек. Рассол 1 литр вместился в 2 литровые банки. Смотря конечно как вы будете наполнять перцем банки. Листья сельдерея дают неповторимый вкус и аромат перцу .Такая консервация прекрасно хранится при комнатной т-ре. Хороших вам и вкусных заготовок друзья.
Перец надрезаем,раскладываем в бинки.Добавляем в баночки сельдерей веточки
Заливаем кипятком на 15-20 минут
Воду выливаем и готовим маринад на чистой воде.
Заливаем маринад в баночки и закатываем.
Отправляем под одеяло до полного остывания
Хороших вам заготовок друзья
