Кажется только вчера лелеяли перчики с жёлтоватыми листьями: подкармливали, рыхлили, поливали. А сегодня благодарные растения отблагодарили урожаем и каким — кусты усыпаны фиолетовыми плодами.
Сразу возникли вопросы. Почему плоды необычного расцветки?
Мама решила, что в пакет насыпали семян сладкого перца только с фиолетовыми плодами. Хотя на упаковке изображёны красные и один тёмный. Стала разбираться.
Достоинства сорта Бухарест
В интернете прочитала описание сорта Бухарест сладкого болгарского перца.
- Перчины фиолетового окраса образуются только во время технической спелости.
- В фазе биологической спелости краснеют.
От посева до созревания
24 февраля 2021 года посадили семена на рассаду. Росли наши подопечные четыре с лишним месяца. В мае высадили в теплицу с помидорами. Так выглядят растения 2 июля.
Бухарест относится с скороспелым сортам: от посева до сбора урожая требуется 110 дней. Поэтому если посадили бы раньше, то быстрее полакомились плодами.
В уходе гибрид ничем не отличается от собратьев по зелёному цеху, а по выносливости превосходит. В одном источнике написали, что переносит даже заморозки.
Внесение удобрений
В июне подкормили разведённым комплексным удобрением, а через неделю настоем зелёного удобрения. Перец активно потребляет вещества из почвы. Поэтому восполню недостаток через три недели.
Селекционеры рекомендуют перец Бухарест для выращивания на подоконнике, обеспечив культуру максимумом солнечного света.
Перец в кулинарии
Увидев тёмные плоды, представила лечо, которые заготовим на зиму. В гастрономических мечтах плоды красного, жёлтого и фиолетового цвета ярко смотрелись, но увы.
Фиолетовый цвет меняется на серо-зелёный во время термической обработки. Ожидания не оправдались, но попробовать можно. Вспомнила спаржевую фасоль Блюхильда, которая также теряет тёмный окрас.
Впереди дегустация. Как и все сладкие перцы плоды — источник витаминов, макро-и микроэлементов, клетчатки. Природа одарила этот сорт по максимуму.
Также выращиваем сорта Калифорнийское чудо и Винни Пух, который сорвала и использовала в салате и овощном рагу с рисом.
В этом году из-за жары в июне плоды созревают на 2-3 недели раньше обычного. Значит будет больше урожая.
- Буду чаще делать любимый фаршированный перец.
- Заморожу побольше на зиму и заготовим лечо.
Пробовали вы выращивать необычные сорта овощей? Какой сорт сладкого перца нравится больше всего?
#перец бухарест #перец с фиолетовыми плодами #перец фиолетовый сорта #фиолетовый болгарский перец