Когда я запрашивала нижне-новгородских партнеров, куда мне себя отнести на "вкусно поесть", получила список заведений, и все они оказались на той самой Рождественской улице, где клубятся двухвековые особняки.
Кухни представлены самые разные. Мы выбрали русскую. Логично же, правда?
Заведение само по себе памятник под охраной государства. Некогда здесь жила жизнь и бытовала быт семья знаменитого нижегородского купца Пятова.
Ныне в сохраненном до мелочей, а где мелочей не хватило, аккуратно стилизованном, интерьере половой важно отворяет двери, приглашает откушать в любом из трех залов и споро порхают между тяжелыми столами с гнутыми ножками приветливые официантки.
Слюнетечение начинается еще на стадии чтения меню. Кто-то, кто его составлял, очень молодец. Вроде бы и блюда знакомые, но так красиво а-ля старославянски описаны, что так и бы и заказывал, и заказывал...
Пузатые пирожки из воздушного, как из русской печки, теста с начинки разныя: капуста, яйцо/лук, рыба, грузди, картоха... Да ни слова в простоте... Каждый своеобразной формы и разными залепушками из теста приукрашенный.
Борщ со шкварками на гренках да с тарелочкой кашки грешной. Хошь в борщ ложь, хошь вприкуску употребляй.
Шти грибные из чисто белых. Такие густые и ароматные, что будто по бору по сосновому по крутому волжскому бережочку ходишь, палочкой травку раздвигаешь, а там он, боровик. К штям пирожок с картошкой прилагается. Огняный да шкворчащий.
Карпята-малыши в запечено-зажаренной корочке. Во рту тают. Косточки заботливой рукой шефа вынуты. Ничто, понимаешь, не отвлекает от чревоугодничайства. И в подливку его, в подливку. Из грибов да картошки. Макаешь и таешь.
А ребра свинские во меду на гриле печеные? Жевать же не надо. Оно само как-то, возбуждая вкусовые рецепторы, прямо в желудок попадает. Остается только сыто урчать во блаженствии.ф
А подача? Досочки, сковородочки. Быстро, глазу не заметно. Еле успеваешь промежду перемены блюд черносмородиновым морсом освежиться...
Знаю. Вы с каверзными вопросами тут ерзаете.
Оголодавшая компашка в количестве 4 с половиной, то есть совсем себе ни в чем не отказавшая, поела примерно за 1 200 р на лицо. Или на пузо)