Ингредиенты: Для бульона: Приготовление: 1. Для бульона Овощи очистить, все, кроме лука, крупно нарезать, положить в кастрюлю и залить холодной водой. 2. После закипания убавить огонь, добавить перец горошком, лавровый лист и соль. Варить еще 20 минут после чего вынуть овощи. 3. Томаты натереть на терке. На сковороде разогреть оливковое масло, лук мелко нарезать и обжарить на масле 5-7 минут, затем добавить томаты, нарезанные буженину и колбасу. Томить 3 минуты, после чего влить 200 мл бульона, довести до кипения. 4. Соленые огурцы нарезать соломкой, оливки — кольцами, каперсы измельчить. Отправить их и томящуюся в сковороде мясную массу в кастрюлю с бульоном, варить на маленьком огне 10 минут. Приятного Вам аппетита! Понравилось? Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал и каждый день получайте новый рецепт простого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- Рулет из буженины - 200г;
- Колбаса сырокапченая/Сосиски - 300г;
- Огурцы соленые - 4шт;
- Маслины без косточек - 10шт;
- Томаты - Зшт;
- Лавровый лист, соль, перец, оливковое масло по вкусу.
Для бульона:
- Вода - 3 л;
- Морковь - 2 шт;
- Лук(крупный) - 1 шт;
- Чеснок - 4 зубчика.
Приготовление:
1. Для бульона Овощи очистить, все, кроме лука, крупно нарезать, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
2. После закипания убавить огонь, добавить перец горошком, лавровый лист и соль. Варить еще 20 минут после чего вынуть овощи.
3. Томаты натереть на терке. На сковороде разогреть оливковое масло, лук мелко нарезать и обжарить на масле 5-7 минут, затем добавить томаты, нарезанные буженину и колбасу. Томить 3 минуты, после чего влить 200 мл бульона, довести до кипения.
4. Соленые огурцы нарезать соломкой, оливки — кольцами, каперсы измельчить. Отправить их и томящуюся в сковороде мясную массу в кастрюлю с бульоном, варить на маленьком огне 10 минут.
Приятного Вам аппетита!