✨Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!
✅👌У меня в морозилке всегда есть замороженные пельмени «на всякий пожарный». Обычно я их просто так отвариваю, когда ничего другого не успевала приготовить. Но недавно испробовала оригинальный способ приготовления совершенно нового для себя горячего блюда с пельменями, и теперь собираюсь готовить их только так.
✨ Получается намного сочнее, ярче, аппетитнее!🥰
📕Для приготовления блюда потребуется:🥙
Готовые пельмени (замороженный полуфабрикат) – 400 г
Репчатый лук – 1 головка среднего размера
Помидор – 1 шт. (средний)
Болгарский перец – 1/2 шт.
Морковь – 1 небольшая
Сушеный чеснок – неполная ч. л. или 2-3 зубчика свежего
Лавровый лист – 1-2 шт.
Томатная паста – 2 ч. л.
Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
Соль, черный молотый перец, хмели-сунели или другие специи – по вкусу.
👨🏻🍳Начинаем готовить...⤵️⤵️⤵️
Начинаем с подготовки овощей — очищаем лук, морковь. Затем морковку нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке – это уж как вам больше нравится. Лук нарезаем мелким кубиком.
Далее берём сковородку и наливаем в неё немного масла — буквально пару ложек, и ставим на средний огонь. Ждем, пока масло нагреется, затем высыпаем овощную нарезку. Обжариваем до легкой румяности в течение 3-5 минут.
Пока эти овощи готовятся, занимаемся подготовкой оставшихся... Болгарский перец очищаем от семян и перепонок, а затем нарезаем небольшими кубиками, таким же образом нарезаем помидор.
И отправляем на сковородку к уже доведенным до полуготовности овощам. Перемешиваем и тушим, не накрывая сковороду крышкой, пока овощи не станут основательно мягкими и не пустят сок.
Теперь добавляем томатную пасту, соль, перец, чеснок (если свежий – пропускаем через пресс или мелко режем), хмели-сунели. В качестве приправы можно взять и другой набор специй. Перемешиваем и тушим еще 2-4 минуты.
Далее выкладываем пельмени. Размораживать их не нужно! Стараемся, чтобы они распределились по сковороде равномерно, в один слой.
После этого заливаем горячей водой и кладем пару листиков лаврового листа. Нужно, чтобы жидкость полностью покрыла все содержимое сковороды. Накрываем крышкой и тушем пельмени в течение 4-5 минут после закипания подливы.
Выключаем огонь и готовимся к подаче блюда!
Пельмешки получаются ароматными, пропитанными вкусами специй и томатно-овощной подливы. Если хочется разнообразить свое меню – это идеальный вариант! Подаем, конечно же, их горячими.
ЛИСТАЙТЕ ФОТО В СТОРОНУ-> ->-> -> -> там пельмешки в разрезе...
Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
С уважением, Оксана!