Прежде чем объяснить почему на "Правильно питании" (ПП) не снижают вес, следует упомянуть об демонизации фастфуда, «химии» и др…
Думаю, достаточно объемная тема, в которой вряд ли получится затронуть все мифы, связанные с «плохими» продуктами. Часто слышим –«Не ешь это, там сплошная химия». Давайте задумаемся, на самом ли деле химия так вредна как мы думаем? Основная тема моего канала - снижение веса, а это про Рациональное питание, и как правило не про здоровое питание. У многих людей в головах стремление к ПП превращается в фанатизм, где стараются исключить из своего рациона все, якобы вредные продукты, поиски пектинов, пептидов, нитратов и нитритов, которые их явно убьют или изувечат, как только попадут в их организм. Зачастую такие стремления приводят к ухудшению здоровья, хотя бы психологического.
Если упростить и сгруппировать все что мы знаем о питании, то можно выделить лишь три основные направления питания:
1) Правильное питание (здоровое, лечебное) как правило люди думают, что ПП решение всех проблем: набор веса, снижение, лечение ЖКТ и пр… На самом же деле все далеко не так. ПП это для поддержания здорового баланса и лечение заболеваний (Различные диетические столы). Можно ли случайно набрать на ПП? Вполне!
Живой пример: Завтрак – Мёд, вода, тост с авокадо, капучино. Перекус - Орехи и смузи. Обед – Суп-пюре, Цезарь салат, сок. Перекус - Банан, питьевой эко-йогурт. Ужин – Пюре с бифштексом, овощной салат на оливковом масле. В целом это хороший рацион, но ваша активность должна быть далеко не офисной чтобы справится с таким количеством калорий. Чтобы было понятно здесь свыше 3000 ккал, если рассматривать минимальные порции.
Вокруг Правильного питания очень много мифов, заблуждений, которые для многих превращаются в фанатизм, ПП становится культом и часто уводит в омут мракобесия.
Что же касается набора или снижения, то стоит обратиться к другому направлению….
2) Рациональное питание. Концепция данного направления состоит в контроле энергетической ценности (Калорийности). В отличии от ПП здесь не так важен баланс, только энергия и все на этом. Существует множество экспериментов где снижают вес на абсурдных диетах (Пиво, мороженое, картофель и др.) в этом есть свои прелести, ешь что хочешь и снижай вес, главное считать суточную калорийность. Но как образ жизни, конечно, не рекомендуется, так как баланс нужен всегда, и организм должен получать и углеводы, и белки, и жиры, и пр…
3) Спортивное питание может противоречить вышеупомянутым, нацелено на определенный результат (сушка, массанабор), что не редко ведет к ухудшению здоровья. Если Ваши задачи не стоят на достижении спортивных результатов и их повышении, то исключите для себя этот вид питания.
Пример из практики: 3 приема пищи рис + грудка куриная, вечером торт + инъекция инсулина (перед сном). Пример достаточно утрирован, но, чтобы было понятно, думаю, подойдет.
Но, безусловно, многие сталкиваются с тем, что знаний о питании достаточно, но тем не менее вес растет и ничего не удается с ним поделать, для решения этих проблем необходимо разобраться с причиной набора веса. Я уже приводил в пример 4 основные источника проблемы. Рекомендую ознакомиться с ними, для построения стратегии действий для решения вопроса индивидуально.